Recetas de pasta light

Recetas de pasta light

Platos ligeros de pasta con verduras

Cuando piensas en una cena de pasta, probablemente pienses en espaguetis con una vibrante marinara o en penne con una cremosa salsa de vodka. Pero las salsas pesadas y abundantes están lejos de ser la única forma de disfrutar de la pasta, y tenemos 18 recetas bastante espectaculares para demostrarlo. Recetas ligeras en cuerpo, con mucho sabor y que no requieren demasiada cocción, para que las comidas de la semana sean sencillas y veraniegas.
Dos platos clásicos -ensalada de marisco al estilo italiano y refrescante ensalada de pasta- se unen en este plato veraniego, brillante con limón y aceite de oliva. El secreto está en la selección de la pasta: Los fideos de arroz asiáticos aportan la textura perfecta y el poder de absorción del sabor para que cada bocado sepa a pura ensalada de marisco.
Las hojas de remolacha y rábano dan lugar a un pesto más atrevido y picante que la variedad de albahaca habitual, pero igual de versátil. Las verduras escaldadas se trituran con nueces tostadas, ajo crudo y mucho aceite de oliva. Las verduras se reúnen con sus raíces en forma de remolachas y rábanos asados.
La pasta fina rodea núcleos de ricotta de leche de oveja cremosa y explosiva, y todo se sirve con una salsa de mantequilla marrón y salvia. Los gnudi son más fáciles de hacer de lo que se piensa, y la receta sólo requiere seis ingredientes.

Recetas de pasta ligera con pollo

Los macarrones con queso ya son un alimento cremoso y reconfortante, pero esta variedad potenciada con coliflor no sólo recibe un impulso de fibra y vitaminas, sino que el puré de verduras lo hace más cremoso. De nada.Consigue la receta.COMPRAR PLATOS DE COCINA
Aligera la noche de espaguetis con carne magra de pavo y “zoodles” frescos. Si los pequeños quisquillosos te llaman la atención (“¡eso no es pasta!”), puedes sustituir la mitad del calabacín por 8 onzas de espaguetis cocidos.Consigue la receta.
La pasta con lentejas es una alternativa más saludable que la pasta normal y también es una gran fuente de proteínas. Esta deliciosa salsa de tomates secos es la combinación perfecta.Consigue la receta en Half Baked Harvest.COMPRAR PASTAS
Crea una pasta “cremosa” sin usar crema. Esta receta utiliza anacardos mantecosos remojados en agua durante la noche y mezclados para hacer una salsa saludable y llena de proteínas. Consigue la receta en The First Mess.
El vinagre balsámico le da a esta pasta su color oscuro. Todo el sabor del vinagre y de la nata es absorbido por las setas para conseguir una experiencia emocionante de pasta sin carne. Consigue la receta en Girl Gone Gourmet.

Recetas de salsa de pasta ligera

Cuando piensas en una cena de pasta, probablemente pienses en espaguetis bañados en una vibrante marinera o en penne con una cremosa salsa de vodka. Pero las salsas pesadas y abundantes están lejos de ser la única manera de disfrutar de la pasta, y tenemos 18 recetas bastante espectaculares para demostrarlo. Recetas ligeras en cuerpo, con mucho sabor y que no requieren demasiada cocción, para que las comidas de la semana sean sencillas y veraniegas.
Dos platos clásicos -ensalada de marisco al estilo italiano y refrescante ensalada de pasta- se unen en este plato veraniego, brillante con limón y aceite de oliva. El secreto está en la selección de la pasta: Los fideos de arroz asiáticos aportan la textura perfecta y el poder de absorción del sabor para que cada bocado sepa a pura ensalada de marisco.
Las hojas de remolacha y rábano dan lugar a un pesto más atrevido y picante que la variedad de albahaca habitual, pero igual de versátil. Las verduras escaldadas se trituran con nueces tostadas, ajo crudo y mucho aceite de oliva. Las verduras se reúnen con sus raíces en forma de remolachas y rábanos asados.
La pasta fina rodea núcleos de ricotta de leche de oveja cremosa y explosiva, y todo se sirve con una salsa de mantequilla marrón y salvia. Los gnudi son más fáciles de hacer de lo que se piensa, y la receta sólo requiere seis ingredientes.

Platos de pasta ligeros para el verano

Las recetas de pasta son algunos de los platos más versátiles que existen. ¿Preparar una cena romántica para dos? Hay una receta de pasta para eso. ¿Necesitas una cena rápida y fácil entre semana? Hay una receta de pasta para eso. ¿Servir a una multitud? A continuación, encontrarás 25 recetas de pasta fáciles que hemos preparado y nos han encantado en todo tipo de ocasiones: reuniones familiares, noches de cita y momentos en los que no sabía qué cocinar para la cena. A menudo, esas noches han dado lugar a las mejores cenas de pasta que hemos tenido. Resulta que sólo hacen falta ingredientes sencillos -aceite de oliva, hierbas frescas y un chorrito de vino o una pizca de queso- para crear recetas de pasta que merezcan la pena repetirse una y otra vez. Espero que te gusten tanto como a nosotros! Recetas de espaguetis y linguini
No echarás de menos la carne en estos espaguetis boloñesa vegetarianos. Las lentejas verdes francesas, las nueces y los champiñones cremini lo hacen sustancioso y abundante, mientras que el romero, la salvia y un chorrito de vino tinto lo llenan de sabor sabroso.Recetas de pasta al horno

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