Recetas de alubias verdinas

Recetas de alubias verdinas

Recetas de judías verdes con bacon

Existe una cosa que es demasiado de algo bueno. Me encantan las judías verdes, pero durante el apogeo de la huerta de verano, puede haber demasiadas para comer. Nos encanta regalar productos y compartirlos con las familias de la guardería. Y llevamos el exceso de comida al refugio.
Hace unos años se me ocurrió una receta de judías verdes que a los niños les encantó. Las pidieron una y otra vez llamándolas judías verdes de fama mundial y están deliciosas. A mi marido también le encantan. Me gusta congelar las judías verdes que me sobran y luego hacer esta receta también con las congeladas.
Las judías verdes frescas duran unos días en la nevera. Duran más si las guardas en el cajón. Si pones las judías verdes en un recipiente con una toalla de papel húmeda pero no mojada (no hermética, las verduras necesitan respirar para que se conserven durante mucho tiempo) durarán aproximadamente una semana.
Si decides deshidratar las judías verdes que te sobren, podrás comerlas crujientes como si fueran patatas fritas o rehidratarlas en sopas, guisos y estofados. Me encanta deshidratar porque los productos ocupan mucho menos espacio y son estables.

Recetas con judías verdes frescas

Esta versión pegajosa y con queso de la clásica cazuela es como los macarrones con queso, pero con judías verdes en lugar de pasta. Obtenga la receta de la cazuela de judías verdes y queso cheddar: Las 15 mejores recetas de cazuela de judías verdes
Aquí tienes una idea para las sobras de Acción de Gracias: Mezcla tus judías verdes con cualquier grano cocido y sírvelas junto a un jugoso filete.Consigue la receta de Filete con judías verdes a la parrilla, hinojo y farro “RELACIONADO: 20 recetas de sobras de Acción de Gracias para saborear los mejores sabores de las fiestas
La cocción lenta de las cebollas en la estufa les da un sabor profundo, ligeramente dulce y rico, ya que sus azúcares naturales se caramelizan. Ina Garten nos muestra cómo la misma regla se aplica a las chalotas. Obtenga la receta de judías verdes con chalotas ”
Aligere las cosas con este brillante y refrescante trío de verduras verdes.Obtenga la receta de Espárragos, judías y guisantes al limón “RELACIONADO: Las 55 mejores guarniciones de Acción de Gracias para llevar a tu celebración familiar
El suero de leche, el ajo y las hierbas frescas se unen para hacer un aderezo cremoso lleno de sabor que funciona de maravilla con las judías verdes carbonizadas.Obtenga la receta de Ensalada de judías con aderezo de suero de leche “

Recetas de judías verdes a la cazuela

Estas sencillas judías verdes a la sartén son un plato de acompañamiento saludable perfecto. Todo lo que necesitas es un montón de judías verdes frescas, una olla, ajo, aceite de oliva y un poco de especias. Eso es todo. Así que si nunca has probado a hacer judías verdes salteadas, ¡te vas a enamorar de lo fáciles que son de hacer!
En realidad, he estado haciendo judías verdes de esta manera desde que era un adolescente y estaba aprendiendo a cocinar. A mi padre se le ocurrió esta técnica de cocina y desde entonces los dos las preparamos así.
Si usted es uno de los desafortunados que alguna vez ha experimentado la textura de las judías verdes en lata, *levanta la mano*, entonces sabe lo mal que puede ir una judía verde si no se cocina correctamente. {Aside: Cuando era niño, mi madre siempre hacía ensalada Nicoise con judías verdes de lata y siempre pensé que eran muy extrañas.} De todos modos, no importa lo que hagas, cuando cocines judías verdes, la clave es no cocinarlas demasiado.
Cuánto tiempo hay que cocer las judías verdes: Como regla general, puedes cocinarlas desde crudas hasta crujientes y tiernas en unos 4 minutos. Esto es especialmente cierto en la cocción al vapor y en la ebullición. Dicho esto, hay varias formas de cocinar las judías verdes y los tiempos de cocción variarán en función de ellas.

Receta de judías verdes congeladas

¿Qué haces cuando tienes un montón de judías verdes a mano? Lo primero que se te ocurre es cocerlas al vapor y sazonarlas con sal y pimienta, lo cual es una forma deliciosa de comerlas. Pero hay muchas otras recetas de judías verdes realmente deliciosas, muchas de las cuales pueden considerarse recetas de comida casera por derecho propio. “A veces es difícil saber qué hacer con ellas más allá de cocinarlas en una olla con agua”, dice Ree Drummond. “Me encanta preparar estos pequeños y crujientes bebés en una sartén con deliciosos ingredientes, permitiendo que se cocinen y se vuelvan coloridos y ligeramente caramelizados”. Las combinaciones de sabores con las judías verdes son aparentemente interminables, ya sea con frutos secos, afrutados, cítricos, ahumados… ¡Si lo que buscas son recetas sustanciosas para el otoño o ideas para el menú de Acción de Gracias, te encantará encontrar una variedad de recetas con sabores de temporada! En particular, las judías verdes con arce y Dijon y las judías verdes con queso asadas al ajo parecen ser las ganadoras. Por supuesto, prácticamente todos estos platos pueden servir como deliciosos acompañamientos para el Día de Acción de Gracias, sobre todo si quieres dejar de lado la tradicional cazuela de judías verdes (para la que Ree también tiene unas cuantas ideas que debes probar). El mundo es tu ostra si tienes un puñado de judías verdes y una cabeza llena de estas deliciosas recetas.

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