Propiedades de la uva roja

Propiedades de la uva roja

Nutrición de las uvas rojas sin semilla

Kate Bratskeir es autora de “Guía de bolsillo para la compra de alimentos sostenibles: Cómo navegar por la tienda de comestibles, leer las etiquetas y ayudar a salvar el planeta”. Periodista afincada en Nueva York, se ocupa de la alimentación, la salud y el medio ambiente. Su trabajo se ha publicado en New York Magazine, HuffPost, Travel & Leisure y Health, entre otros.
Consejo El USDA recomienda que los adultos coman 2 tazas de fruta al día. Una taza de la mayoría de las frutas crudas cortadas en rodajas o picadas cumple la mitad de este requisito, incluida 1 taza de uvas enteras, lo que equivale a unas 32 uvas enteras. Tanto las variedades rojas como las verdes son bajas en grasa, ricas en fibra y fuente de vitaminas esenciales.
Las uvas tienen un alto contenido en vitamina K, una vitamina liposoluble que se almacena en los tejidos grasos del cuerpo y en el hígado. El cuerpo necesita una cantidad adecuada de vitamina K para fortalecer los huesos y sintetizar varias de las proteínas necesarias para la coagulación de la sangre. Si su dieta carece de alimentos ricos en vitamina K, puede ser más propenso a desarrollar osteoporosis o a sangrar demasiado cuando se lesiona, según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH).

Beneficios de las uvas negras

¡La grandeza de las uvas es real! Las primeras variedades de uva se remontan al año 6000 a.C., por lo que esta sabrosa fruta ha sido un alimento básico durante siglos. Aunque todos los tipos de productos tienen cabida en tu dieta, tomar un tentempié de variedades verdes, rojas o moradas puede ayudarte a obtener las 1½ a 2 tazas de fruta recomendadas que necesitas cada día. Lo creas o no, sólo el 10% de los estadounidenses comen suficiente fruta, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.Alrededor del 99% de las uvas de mesa que se cultivan en Estados Unidos lo hacen en California, por lo que hemos hablado con los expertos de la Comisión de Uva de Mesa de California para saber más sobre esta jugosa fruta. Aquí está todo lo que necesitas saber sobre las uvas, desde sus beneficios para la salud hasta sus usos culinarios únicos.
Información nutricional de las uvasTamaño de la porción: 1 taza (151 g)Beneficios de las uvas para la salud “Más de 20 años de investigación sobre las uvas las relacionan con una amplia variedad de actividades que promueven la salud en el cuerpo”, dice Courtney Romano, M.B.A., R.D., asesora de salud de la Comisión de Uvas de Mesa de California. “Las uvas contienen más de 1600 compuestos naturales, incluyendo antioxidantes y otros polifenoles”. Añade que los polifenoles ayudan a proteger la salud y la función de nuestras células, que es la base de la buena salud, y que los polifenoles de la uva, en particular, promueven la actividad antioxidante e influyen en las comunicaciones celulares que afectan a importantes procesos biológicos en el cuerpo. Algunos de los beneficios específicos de las uvas para la salud son:¿Qué color de uva es mejor para usted?

10 beneficios de las uvas para la salud

Las uvas son pequeños frutos redondos y ovalados que crecen en racimos en vides leñosas. Dependiendo de la variedad de uva, pueden comerse frescas, secarse para hacer pasas o utilizarse para hacer vino, mermelada, zumo y vinagre.
Su color puede ir del verde muy pálido al morado oscuro. Por fuera tienen una piel fina y semitranslúcida y por dentro una pulpa suave y jugosa.  Algunas uvas contienen semillas y otras no.
En todo el mundo se cultivan más de 10.000 variedades diferentes de uva. Italia es uno de los mayores productores de uvas, junto con Francia y Estados Unidos, y el país en el que se cultivan, junto con las diferencias de terreno y clima, afectarán a su temporada.  En el Reino Unido, las uvas se recogen desde finales de agosto hasta aproximadamente noviembre, antes de que haga demasiado frío.
Desde el punto de vista nutricional, no hay mucha diferencia entre las uvas rojas y las verdes: 100 g de uvas (de cualquier color) contienen unas 64 calorías, con un contenido de agua del 81%, una grasa insignificante y unos 0,6 g de proteínas.

Calorías de las uvas rojas sin pepitas

Probablemente haya oído hablar mucho del término “superalimento” en los medios de comunicación y en Internet. Pero, ¿qué es exactamente un superalimento y qué es lo que lo hace tan super? Aunque no es exactamente un término científico, los superalimentos suelen incluir cualquier alimento natural que se considere más denso en nutrientes que otras opciones.
Según la Asociación Americana del Corazón, aunque no existe una lista mundialmente aceptada de superalimentos, la mayoría de los nutricionistas y expertos están de acuerdo en que los superalimentos se consideran generalmente excelentes para el corazón y la salud en general cuando se integran en una dieta equilibrada.
Los beneficios para la salud de las uvas empiezan en la piel, donde contienen fitonutrientes, sustancias químicas vegetales que contienen compuestos que previenen enfermedades. Luego, los beneficios para la salud se extienden al conjunto de polifenoles de la fruta, potentes antioxidantes que combaten una amplia variedad de cánceres, el Alzheimer y las enfermedades cardíacas. Pero los beneficios no se detienen ahí. Vea cómo la humilde uva puede ayudar a estas seis áreas de su cuerpo.

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