Metabolismo de las proteinas

Metabolismo de las proteinas

Ver más

El ejercicio tiene un profundo efecto en el crecimiento muscular, que sólo puede producirse si la síntesis de proteínas musculares supera la degradación de las mismas; debe existir un balance proteico muscular positivo. El ejercicio de resistencia mejora el balance proteico muscular, pero, en ausencia de ingesta de alimentos, el balance sigue siendo negativo (es decir, catabólico). La respuesta del metabolismo de las proteínas musculares a un ejercicio de resistencia dura entre 24 y 48 horas; por lo tanto, la interacción entre el metabolismo de las proteínas y cualquier comida consumida en este periodo determinará el impacto de la dieta en la hipertrofia muscular. La disponibilidad de aminoácidos es un importante regulador del metabolismo de las proteínas musculares. La interacción de los procesos metabólicos posteriores al ejercicio y el aumento de la disponibilidad de aminoácidos maximiza la estimulación de la síntesis de proteínas musculares y da lugar a un anabolismo muscular aún mayor que cuando los aminoácidos de la dieta no están presentes. Las hormonas, especialmente la insulina y la testosterona, tienen un papel importante como reguladoras de la síntesis de proteínas musculares y de la hipertrofia muscular. Después del ejercicio, la insulina sólo tiene un papel permisivo en la síntesis de proteínas musculares, pero parece inhibir el aumento de la degradación de las proteínas musculares. La ingesta de pequeñas cantidades de aminoácidos, combinada con carbohidratos, puede aumentar transitoriamente el anabolismo de las proteínas musculares, pero aún está por determinar si estas respuestas transitorias se traducen en un aumento apreciable de la masa muscular durante un periodo de entrenamiento prolongado.

Metabolismo de las proteínas en el hígado

Dosificación de fármacos: Los autores y el editor han hecho todo lo posible para garantizar que la selección y la dosificación de los fármacos que se exponen en este texto estén de acuerdo con las recomendaciones y la práctica actuales en el momento de la publicación. Sin embargo, en vista de la investigación en curso, los cambios en las regulaciones gubernamentales y el flujo constante de información relacionada con la terapia y las reacciones a los medicamentos, se insta al lector a revisar el prospecto de cada medicamento para ver si hay cambios en las indicaciones y la dosificación y para ver si hay advertencias y precauciones adicionales. Esto es especialmente importante cuando el agente recomendado es un medicamento nuevo y/o de uso poco frecuente.
Descargo de responsabilidad: Las afirmaciones, opiniones y datos contenidos en esta publicación son exclusivamente de los autores y colaboradores individuales y no de los editores y el/los editor/es. La aparición de anuncios y/o referencias a productos en la publicación no constituye una garantía, aval o aprobación de los productos o servicios anunciados ni de su eficacia, calidad o seguridad. El editor y el/los redactor/es declinan toda responsabilidad por cualquier daño a personas o bienes que resulte de las ideas, métodos, instrucciones o productos a los que se hace referencia en el contenido o los anuncios.

Bioquímica del metabolismo de las proteínas

La sarcopenia se define como la pérdida progresiva de masa muscular con la edad, y supone una grave amenaza para la salud fisiológica y psicológica de la población anciana, con las consiguientes cargas económicas y sociales. La inflamación crónica de bajo grado desempeña un papel fundamental en el desarrollo de la sarcopenia, ya que altera el metabolismo proteico celular para favorecer la proteólisis en lugar de la síntesis y, por tanto, acelera la atrofia muscular. El propósito de esta revisión es destacar cómo las estrategias de intervención de ejercicio y nutrición pueden atenuar o tratar la sarcopenia. El ejercicio de resistencia aumenta no sólo la masa muscular sino también la fuerza muscular, mientras que el ejercicio aeróbico es capaz de mejorar los trastornos metabólicos relacionados con la edad. El entrenamiento simultáneo integra las ventajas del ejercicio aeróbico y de resistencia, y puede ejercer un efecto sinérgico significativo en el organismo que envejece. Una mayor ingesta de proteínas rica en el aminoácido leucina parece restablecer el equilibrio del metabolismo proteico del músculo esquelético al rescatar la síntesis de proteínas en los adultos mayores. Hay buenas razones para creer que un tratamiento multimodal, una combinación de ejercicio y un mayor consumo de leucina en la dieta, puede combatir parte de la pérdida muscular asociada al envejecimiento. Se necesitan investigaciones futuras para consolidar estos hallazgos en los seres humanos, y para aclarar aún más hasta qué punto y por qué mecanismos el metabolismo de las proteínas podría estar directamente implicado en la patogénesis de la sarcopenia y en las respuestas del tratamiento multimodal.

Notas breves sobre el metabolismo de las proteínas

El hígado y, en menor medida, el riñón son los principales lugares del metabolismo de los aminoácidos en el ser humano. Cuando los mamíferos ingieren un exceso de proteínas, las cantidades de aminoácidos superiores a las necesarias para la síntesis de proteínas y otros compuestos nitrogenados no pueden almacenarse o excretarse, y el excedente se oxida o se convierte en carbohidratos y lípidos. Durante la degradación de los aminoácidos, se elimina el grupo α-amino y el esqueleto de carbono resultante se convierte en un importante intermediario metabólico. La mayoría de los grupos amino de los aminoácidos se transforman en piruvato, acetil-CoA o en uno de los intermedios del ciclo del ácido tricarboxílico [2].Antes de empezar a dar detalles precisos sobre una vía metabólica específica, parece obligatorio introducir brevemente la estructura cinética de las reacciones de equilibrio y de no equilibrio inducidas por las enzimas (moléculas de proteínas) (véanse las referencias [2, 3]). La figura 2 representa las tasas de las reacciones directas e inversas en una vía metabólica in vivo.Fig. 2Tasas de flujo de recambio diario y oxidación relativa de combustible en individuos en reposo [58]Imagen a tamaño completo

Acerca del autor

admin

Ver todos los artículos