Lista de la compra vegetariana
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Hacerse vegano no significa que tu dieta tenga que parecerse a la de un conejito esponjoso. Hay todo un mundo de alimentos veganos para añadir a la lista de la compra vegana. Algunos serán nuevos para ti y otros los habrás comido un millón de veces y no sabías que eran veganos. ¡Hola Oreos, estoy hablando de ti!
Estoy aquí para ayudarte a abastecer tu despensa con la lista definitiva de comestibles veganos. Está repleta de productos veganos saludables para asegurar que puedas hacer todas esas deliciosas recetas veganas que sigues viendo en YouTube. Además, ¡hay unos cuantos aperitivos veganos por accidente para esos antojos repentinos!
Cuando la mayoría de la gente empieza a pensar en hacerse vegano, se centra más en los alimentos a los que va a renunciar y menos en todos los increíbles alimentos que va a comer. Vamos a cambiar ese enfoque y a llenar tu cocina con todos los elementos esenciales veganos que necesitarás en tu despensa para adentrarte en el amplio y maravilloso mundo de la comida vegana.
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Lista de la compra vegetariana con presupuesto
Tanto si quieres estar más sano, como si te preocupa el impacto medioambiental de la industria cárnica, o simplemente crees que no deberíamos seguir matando y comiendo animales, esta lista de la compra vegetariana te cubre para empezar tu viaje saludable y ético.
El vegetarianismo se remonta a principios del siglo XIX. En el Reino Unido, la idea de “abstenerse de la carne” fue impulsada por el movimiento religioso de la templanza y también por las crecientes reformas sanitarias. El movimiento y sus ideas cobraron impulso con el tiempo, y la Sociedad Vegetariana se formó oficialmente en 1847.
A lo largo de los siglos, el movimiento vegetariano creció y ahora se considera una opción dietética muy extendida. Incluso hay vegetarianos de alto nivel, como Sir Paul McCartney, que aboga por que la gente cambie la carne por una dieta basada en plantas durante un día a la semana con su iniciativa “Lunes sin carne”.
Cuando se profundiza en el modo en que muchos productores de carne tratan a sus animales, y en las estadísticas relativas a la contribución de la industria cárnica al cambio climático y la deforestación, la carne ya no parece tan maravillosa. Por ello, a muchos les resulta difícil no tomar la decisión de hacerse vegetariano, o al menos flexitariano. Incluso podrías llegar a conformarte con una dieta vegana.
Lentejas
Tanto si quieres estar más sano, como si te preocupa el impacto medioambiental de la industria cárnica, o simplemente crees que no deberíamos seguir matando y comiendo animales, esta lista de la compra vegetariana te cubre para empezar tu viaje saludable y ético.
El vegetarianismo se remonta a principios del siglo XIX. En el Reino Unido, la idea de “abstenerse de la carne” fue impulsada por el movimiento religioso de la templanza y también por las crecientes reformas sanitarias. El movimiento y sus ideas cobraron impulso con el tiempo, y la Sociedad Vegetariana se formó oficialmente en 1847.
A lo largo de los siglos, el movimiento vegetariano creció y ahora se considera una opción dietética muy extendida. Incluso hay vegetarianos de alto nivel, como Sir Paul McCartney, que aboga por que la gente cambie la carne por una dieta basada en plantas durante un día a la semana con su iniciativa “Lunes sin carne”.
Cuando se profundiza en el modo en que muchos productores de carne tratan a sus animales, y en las estadísticas relativas a la contribución de la industria cárnica al cambio climático y la deforestación, la carne ya no parece tan maravillosa. Por ello, a muchos les resulta difícil no tomar la decisión de hacerse vegetariano, o al menos flexitariano. Incluso podrías llegar a conformarte con una dieta vegana.
Levadura nutricional
Convertirse en vegano puede resultar emocionante, desalentador y confuso a la vez; especialmente cuando te embarcas en tu primera visita al supermercado. ¿Qué es vegano? ¿Qué no es vegano? Y lo más importante, ¿qué puedo comer ahora?
Pero no te rindas todavía: esta lista de la compra vegana está repleta de alternativas asequibles basadas en plantas. Léela, imprímela y pronto estarás llenando tu carrito más rápido de lo que puedes decir “¿dónde está el tofu?”.
Con una gama cada vez más amplia de alternativas a la carne y los lácteos en el Reino Unido, sabemos que es tentador llenar el carrito de comida procesada, carnes falsas y comida basura vegana. Pero hay que tener en cuenta que los alimentos procesados siguen siendo alimentos procesados -incluso si son veganos- y que, para una dieta saludable, deben consumirse con moderación.
Por esta razón, en esta lista de la compra vegana encontrarás principalmente alimentos vegetales enteros y densos en nutrientes. Son cosas como las verduras, las semillas, los frutos secos, las legumbres y los cereales. Comer más alimentos integrales (y menos comida basura vegana) significa que consumirás una gama mucho más amplia de nutrientes, te sentirás satisfecho durante más tiempo y tendrás mucha más energía. Es la forma más saludable de comer en una dieta vegana.
