Informacion nutricional jamon serrano

Informacion nutricional jamon serrano

Calorías del jamón serrano 100g

Pesado – Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y cargando objetos. Trabajos típicos: enfermera de hospital o de sala, camarero en un restaurante concurrido, limpiador, portero, obrero de la construcción, jardinero, trabajador agrícola.
Inactivo – Hace muy poco ejercicio, saliendo a caminar de vez en cuando (a ritmo moderado, con poca intensidad). Pasan la mayor parte del tiempo libre realizando actividades como ver la televisión, jugar con el ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir, realizar tareas domésticas en general.
Moderadamente activo – Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces a la semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).
Muy activo – Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, hacer spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como jardinería pesada, trabajos pesados de bricolaje.

Calorías en 1 loncha de jamón serrano

El jamón serrano es un alimento muy apreciado por su sabor y aroma, conocido internacionalmente como un manjar y un componente clave de la dieta mediterránea. Pero además de su condición de alimento gourmet, no todo el mundo conoce las cualidades nutricionales del jamón serrano. Éstas son variadas y pueden contribuir de forma inestimable a la salud, por lo que conviene saber más sobre lo que el jamón serrano puede aportar a la dieta.
A medida que aumenta el interés por las dietas tradicionales en los últimos años, los estudios sobre el jamón serrano han revelado algunos datos interesantes. La investigación de las propiedades nutricionales del jamón serrano revela que, si bien el jamón es una gran fuente de lípidos, vitaminas y proteínas, también es una gran manera de obtener varios minerales esenciales.
El jamón serrano, que contiene hierro, magnesio, zinc, fósforo y calcio, es también rico en vitaminas B1, B2, B3, B6 y trazas de vitamina D, entre otras. La vitamina B1 es especialmente útil para combatir la depresión y el estrés, ya que consumir más cantidad de este mineral puede afectar positivamente a la química del cerebro y facilitar su afrontamiento.

Calorías del prosciutto

La dieta de una persona está directamente relacionada con ciertas enfermedades crónicas como las cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, la osteoporosis, la obesidad, etc. Afortunadamente, nuestra dieta es un factor de riesgo que se puede ajustar. Siguiendo una dieta sana y equilibrada, podemos prevenir o retrasar la aparición de estas enfermedades crónicas.
El consumo regular y moderado de jamón serrano puede prevenir y/o retrasar la aparición de la osteoporosis por su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. La osteoporosis debe prevenirse a todas las edades, pero debemos prestar especial atención a nuestra dieta durante la infancia y la niñez para obtener la mayor masa ósea durante estos períodos críticos de crecimiento y evitar la pérdida de masa ósea.
5.- Lanchares Pérez, J.L., González Rodríguez S.P. Balance mineral y homeostasis: calcio, fósforo y magnesio. En Osteoporosis y menopausia. Castelo- Branco y Haya Palazuelos, J.2004; 43-68. Ed. Panamericana.

Calorías en la loncha de jamón serrano

El jamón serrano es un alimento de alto valor nutricional y proteico, recomendado para todo tipo de dietas saludables y para todos los grupos de población. El Jamón Serrano Consorcio garantiza un producto sano, tradicionalmente natural y rico en:
Durante años, la dieta mediterránea ha exaltado el jamón serrano como fuente fundamental de proteínas, vitaminas, minerales y grasas no saturadas. El arte de su elaboración, curación y maduración es estudiado y valorado por nutricionistas y profesionales internacionales especializados en la cocina española y mediterránea.
Los nitritos y los nitratos son conservantes que se añaden a todo el jamón curado durante el proceso de salazón para controlar el desarrollo microbiano y garantizar la seguridad microbiológica del consumidor. Además, realzan el sabor y el color de los productos curados.
Los niveles de nitritos en los jamones curados están muy regulados por las autoridades europeas: la cantidad máxima de nitratos es de 150 ppm, que es lo necesario para mantener la seguridad microbiológica y los beneficios organolépticos.

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