El marisco tiene colesterol

Tabla de colesterol en el marisco

Maureen Malone es escritora y artista marcial en Tucson, Arizona. Es cinturón negro de Hapkido y karate, y se ha entrenado en muchas otras artes, como el jiu-jitsu brasileño y la capoeira. Le apasionan todos los aspectos del fitness y el mantenimiento de un estilo de vida saludable.
Entre los mariscos con alto contenido en colesterol se encuentran algunos como la langosta y las gambas. Sin embargo, los estudios han demostrado que el colesterol en la dieta no tiene efectos negativos en la salud del corazón. A pesar del alto nivel de colesterol de algunos tipos de marisco, en realidad puede ayudar a aumentar el colesterol bueno en la sangre.
El colesterol puede tener mala reputación, pero lo cierto es que es esencial para la salud. El colesterol es una sustancia parecida a la grasa que desempeña un papel estructural esencial en las membranas celulares y es necesario para que el cuerpo produzca bilis, vitamina D y hormonas como la testosterona y el estrógeno, señala la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE UU.
El hígado produce todo el colesterol que se necesita para cumplir estas funciones esenciales, lo que hace innecesario el colesterol alimentario. El colesterol se transporta por todo el cuerpo a través de dos tipos de lipoproteínas: de baja y de alta densidad.

El colesterol del cangrejo

Casi uno de cada ocho adultos estadounidenses tiene niveles altos de colesterol total, informa el CDC. “Tendemos a verlo mucho más en la población adulta joven de lo que cabría esperar”, afirma la doctora Gina Curry, de Group Health.
Los alimentos ricos en fibra, como el salvado de avena, la avena y los panes integrales, pueden contrarrestar la elevación del colesterol. “Hacen que el colesterol sea más soluble y permiten que el cuerpo lo elimine por sí mismo”, explica la Dra. Curry.
Las grasas monoinsaturadas se encuentran en el aceite de oliva y el aguacate. “El guacamole probablemente esté bien, pero si lo comes con patatas fritas, no te estás haciendo un gran favor. El aguacate solo en ensaladas y cosas así es útil”, señala el Dr. Curry.

El colesterol de las gambas frente al de la carne de vacuno

Casi uno de cada ocho adultos estadounidenses tiene niveles elevados de colesterol total, informa el CDC. “Tendemos a verlo mucho más en la población adulta joven de lo que cabría esperar”, afirma la doctora Gina Curry, de Group Health.
Los alimentos ricos en fibra, como el salvado de avena, la avena y los panes integrales, pueden contrarrestar la elevación del colesterol. “Hacen que el colesterol sea más soluble y permiten que el cuerpo lo elimine por sí mismo”, explica la Dra. Curry.
Las grasas monoinsaturadas se encuentran en el aceite de oliva y el aguacate. “El guacamole probablemente esté bien, pero si lo comes con patatas fritas, no te estás haciendo un gran favor. El aguacate solo en ensaladas y cosas así es útil”, señala el Dr. Curry.

Camarones colesterol asociación americana del corazón

¿Qué podemos ayudarte a encontrar?searchColesterol alto10 alimentos que debes evitar si estás cuidando tu colesterolby Allison Bush EditoriStock13 de noviembre de 2016Revisor médicoGlenn Gandelman, M.D., M.P.H.Saben bien, pero…Hay muchos alimentos que nos dan un tremendo placer al comer. Lamentablemente, muchos de estos alimentos también son extremadamente altos en sal, grasa y colesterol y deben ser evitados por las personas que tienen el colesterol alto u otros factores de riesgo de enfermedades del corazón. En esta presentación, analizamos 10 de los alimentos más perjudiciales por su alto contenido en colesterol.
iStockMariscosLos mariscos como las ostras, los mejillones, el cangrejo, la langosta y las almejas contienen grandes cantidades de colesterol, sobre todo en relación con el tamaño de su ración. Por ejemplo, las patas de cangrejo real contienen 71 mg de colesterol por ración, la langosta contiene 61 mg por ración y las ostras 58 mg por ración.
iStockCaviarEl elevado coste del caviar impide a muchas personas disfrutarlo de forma habitual, y esto es probablemente algo bueno si se tiene en cuenta que también es alto en colesterol y sal. Las personas con colesterol alto deberían limitar estrictamente su consumo de caviar, ya que 100 g de caviar contienen 588 mg de colesterol. Esto supone el 196% de la cantidad diaria recomendada de colesterol.