Dieta para higado graso no alcoholico

Plan de dieta para el hígado graso pdf

Los médicos predican la importancia de una dieta saludable. Pero la nutrición no siempre es única. Para los pacientes con enfermedad del hígado graso, un trastorno que afecta a unos 100 millones de estadounidenses y que puede conducir a la cirrosis y el cáncer, el mejor consejo dietético puede sonar inusual. La dietista y nutricionista de UChicago Medicine Annie Guinane, RD, LDN, CNSC, que trabaja en la Clínica de Enfermedades Metabólicas y del Hígado Graso del centro médico académico, explica lo que deben saber las personas con la enfermedad hepática crónica más común del país.
Según la Fundación Americana del Hígado, no hay tratamientos médicos – todavía – para la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Esto significa que seguir una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad son las mejores maneras de prevenir el daño hepático o de revertir la enfermedad una vez que se encuentra en las primeras etapas. Sabemos que la gente no quiere sentir que está a “dieta”, por lo que trabajamos muy duro con nuestros pacientes para ayudarles a centrarse en los cambios de estilo de vida, lo que incluye una dieta saludable, ejercicio y dormir mucho y bien.

Hígado graso plan de dieta mayo clinic

La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es la acumulación de grasa extra en las células del hígado que no está causada por el alcohol. Es normal que el hígado contenga algo de grasa. Sin embargo, si más del 5% – 10% del peso del hígado es grasa, se denomina hígado graso (esteatosis). La forma más grave de HGNA se denomina esteatohepatitis no alcohólica (EHNA). La EHNA hace que el hígado se hinche y se dañe.
La enfermedad del hígado graso no alcohólico tiende a desarrollarse en personas con sobrepeso u obesidad o con diabetes, colesterol o triglicéridos altos. La pérdida rápida de peso y los malos hábitos alimentarios también pueden provocar la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Cuando aparecen los síntomas, pueden incluir fatiga, debilidad, pérdida de peso, pérdida de apetito, náuseas, dolor abdominal, vasos sanguíneos en forma de araña, coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia), picor, acumulación de líquido e hinchazón de las piernas (edema) y el abdomen (ascitis), y confusión mental.
La enfermedad del hígado graso no alcohólico se sospecha inicialmente si los análisis de sangre muestran niveles elevados de enzimas hepáticas. Sin embargo, primero se descartan otras enfermedades hepáticas mediante pruebas adicionales. A menudo, se utiliza una ecografía para confirmar el diagnóstico de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Alimentos que hay que evitar con el hígado graso

La dieta estadounidense, rica en grasas y carbohidratos, no es suave para el hígado, y puede provocar la enfermedad del hígado graso no alcohólico, o NAFLD, que conduce a la inflamación o incluso a la insuficiencia del órgano por la cicatrización con el tiempo.
“De ese grupo, el 20% desarrollará una inflamación que provoca daños y cicatrices, lo que se conoce como esteatohepatitis no alcohólica o EHNA”, explica Bonkowski. “El 20% de los que tienen inflamación avanzará hasta provocar daños irreversibles en los órganos”.
Un paciente puede tener un dolor sordo o una molestia en el abdomen derecho o sentirse fatigado, dice Bonkowski. Pero incluso si buscan un análisis de sangre, los niveles de enzimas hepáticas no siempre aparecen como elevados, lo que es una señal de que el hígado está enfermo.
Aunque no hay medicamentos para tratar la HGNA, una buena dieta y el ejercicio regular pueden revertirla. Perder el 10% de su peso actual puede disminuir drásticamente la cantidad de grasa en el hígado, así como reducir la inflamación.
Según Bonkowski, hay grasas sanas y no sanas, y las sanas -como las que se encuentran en los frutos secos, las semillas y el aceite de oliva- pueden ser adiciones bienvenidas a una dieta nutritiva. La clave para revertir la NAFLD es, en realidad, comer menos carbohidratos simples y otros azúcares.

Plan de dieta para el hígado graso nhs

Un hígado que funcione correctamente es clave para su salud. El hígado realiza más de 500 tareas diferentes para que el cuerpo funcione. Esto incluye funciones esenciales de metabolismo y digestión de nutrientes y eliminación de toxinas. Pero las enfermedades agudas o crónicas del hígado son frecuentes y pueden ser heredadas o adquiridas. La enfermedad del hígado graso no alcohólico (HGNA) es la enfermedad hepática crónica más común entre la población de los países desarrollados. De hecho, casi 1 de cada 3 adultos y 1 de cada 10 niños en Estados Unidos la padecen.
La enfermedad del hígado graso consiste en la acumulación de depósitos de grasa en las células del hígado. Esto hace que, con el tiempo, sea más difícil que el hígado funcione correctamente. La acumulación de grasa conduce a la inflamación e hinchazón del hígado. Si no hay cambios, esto puede llevar a la cicatrización del tejido hepático, llamada cirrosis. Y la cirrosis puede provocar insuficiencia hepática o cáncer de hígado.
Hay dos tipos de enfermedades del hígado graso. En primer lugar, la enfermedad hepática alcohólica es el resultado del consumo excesivo de alcohol. En segundo lugar, la enfermedad del hígado graso no alcohólico se da en personas que no son grandes bebedores y se desconoce la causa exacta. Pero casi todas las personas que adquieren la NAFLD tienen uno o más de los siguientes factores de riesgo:

Acerca del autor

admin

Ver todos los artículos