Dieta baja en purinas

Dieta baja en purinas

Dieta baja en purinas

Lista de alimentos que hay que evitar con la gota

Conozca los alimentos que componen una dieta favorable a la gota que incluya hidratos de carbono, lácteos, frutas y verduras. Los Servicios de Dietética y Alimentación del Hospital General de Changi explican cómo estos alimentos pueden ayudar a controlar la gota.
Pan blanco, pasta y fideosLos carbohidratos refinados son seguros para los enfermos de gota porque tienen un bajo contenido en purinas. Pero un consumo excesivo de hidratos de carbono refinados puede provocar un rápido aumento del azúcar en sangre y aumentar el riesgo de desarrollar el síndrome metabólico y la diabetes. Los panes y las pastas integrales son más saludables que los carbohidratos refinados, pero como contienen cantidades moderadas de purina, deben consumirse ocasionalmente.
VerdurasConsuma muchas verduras como el kailan, la col, la calabaza, el pimiento rojo y la remolacha, pero limite la ingesta de verduras con un contenido moderado de purinas como los espárragos, las espinacas, la coliflor y las setas.

Dieta baja en purina filipina

¿Su médico le ha sugerido a usted o a un ser querido que siga una dieta baja en purinas para aliviar los dolorosos síntomas de la gota? Si es así, es importante que entienda qué es una dieta baja en purinas y cómo puede ayudar a controlar la gota como parte de su plan de tratamiento general de la gota.
La gota es un tipo de artritis que se desarrolla cuando los altos niveles de una sustancia química llamada ácido úrico en la sangre hacen que se acumulen cristales de ácido úrico en una articulación. Esto puede provocar inflamación y dolor, a menudo en el dedo gordo del pie, así como en otras articulaciones. Los ataques de gota, o brotes, suelen ser extrema y repentinamente dolorosos y debilitantes.
En la mayoría de las personas, el cuerpo produce una cantidad manejable de ácido úrico, y los riñones eliminan cualquier exceso a través de la orina. Sin embargo, en una persona con gota, el organismo no controla bien la cantidad de ácido úrico en la sangre. “El objetivo del tratamiento de la gota es reducir el nivel de ácido úrico a la normalidad para que no cause problemas”, dice el doctor Calvin R. Brown, profesor de medicina de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern de Chicago. Dependiendo de sus necesidades específicas, una combinación de medicamentos para controlar la gota y cambios en el estilo de vida, incluida una dieta baja en purinas, puede ayudarle a alcanzar ese objetivo.

Pescado bajo en ácido úrico

Una dieta baja en purinas es un plan de alimentación que limita los alimentos con alto contenido en purinas. Las purinas son una sustancia natural que se encuentra en algunos alimentos. Cuando el cuerpo digiere las purinas, produce un producto de desecho llamado ácido úrico. La acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones puede causar ciertos problemas de salud. El dolor y la inflamación se producen cuando se cristaliza demasiado ácido úrico y se deposita en las articulaciones, los tendones y los tejidos circundantes, lo que provoca un ataque de gota. La articulación de la base del dedo gordo del pie se ve afectada en aproximadamente la mitad de los casos. La gota se debe a niveles elevados de ácido úrico en la sangre. Esto se produce debido a una combinación de factores dietéticos y genéticos. Los síntomas de la gota incluyen dolor intenso, enrojecimiento e hinchazón de las articulaciones, a menudo del dedo gordo. Los ataques pueden aparecer de forma repentina, a menudo por la noche. Los pacientes con gota crónica pueden recurrir a modificaciones de la conducta, como la dieta, el ejercicio y la disminución del consumo de alcohol, para ayudar a minimizar la frecuencia de los ataques. La ingesta de vitamina C y de una dieta rica en productos lácteos bajos en grasa puede ser preventiva. Además, los pacientes con gota crónica suelen recibir medicación para reducir los niveles de ácido úrico.

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