Complementos alimenticios para deportistas
Tipos de suplementos deportivos
La gama de suplementos deportivos a disposición de los deportistas para su uso en el periodo anterior y posterior al entrenamiento es muy amplia. Elegir el suplemento más adecuado (si es que lo hay) puede ser difícil cuando se enfrentan a imágenes y eslóganes de marketing que pueden no estar respaldados por una investigación científica sólida.
En muchas situaciones, los atletas pueden ser engañados por estas imágenes y el marketing y se vuelven dependientes de estos productos, creyendo que son la mejor manera de lograr los resultados deseados. Sin embargo, en la mayoría de las situaciones estos suplementos nutricionales pueden reducir la calidad y la variedad de la dieta de un deportista, y pueden contribuir a que éste no alcance sus objetivos de rendimiento.
Una situación común en la que los suplementos alimenticios para deportistas obstaculizan los objetivos es cuando un atleta que busca mejorar su composición corporal “duplica” su nutrición de recuperación. En este caso, una comida bien elegida y oportuna después de una sesión de entrenamiento cumplirá fácilmente los objetivos de recuperación. Sin embargo, si se toma una barrita deportiva o un batido al mismo tiempo, el deportista puede comer por encima de su presupuesto energético y, de hecho, estar más lejos de alcanzar su objetivo de físico delgado (y no obtener mayores beneficios de recuperación).
Los mejores suplementos de nutrición deportiva
Antes de tomar cualquier suplemento dietético, los deportistas deben saber que una buena nutrición e hidratación son las mejores formas de conseguir un rendimiento deportivo óptimo. Aunque algunos suplementos pueden mejorar ligeramente el rendimiento, esto sólo ocurre cuando se suman a una dieta rica en nutrientes, no la sustituyen.
Los alimentos ricos en nutrientes tienen muchas vitaminas y minerales por caloría. Muchos de los alimentos procesados que se consumen están cargados de azúcar, por lo que tienen muchas calorías, pero pocos nutrientes. Los alimentos integrales como la fruta, la verdura, los cereales integrales, las proteínas y los lácteos son siempre la mejor opción para un deportista.
Los suplementos dietéticos son productos que se toman por vía oral y que contienen vitaminas, minerales, aminoácidos, hierbas, productos botánicos u otras sustancias. Pueden presentarse en forma de comprimidos, cápsulas, polvos, barritas energéticas o líquidos.
Mientras que la FDA regula estrictamente los alimentos, los suplementos dietéticos no necesitan estar registrados en la FDA ni obtener la aprobación previa a la comercialización. Esto significa que la FDA no ofrece ninguna garantía de pureza, seguridad o eficacia.
Los mejores suplementos para deportistas 2020
Las vitaminas y los minerales, también conocidos como micronutrientes, son cruciales para una serie de actividades del organismo, como convertir los alimentos en energía y mantener los huesos sanos. También pueden afectar al rendimiento del organismo. Aunque algunas investigaciones sugieren que los altos niveles de actividad de los deportistas pueden aumentar sus necesidades de vitaminas y minerales, no existen por el momento directrices oficiales para las recomendaciones de micronutrientes específicas para los deportistas, por lo que se necesita una orientación individualizada.
Aunque los suplementos de vitaminas y minerales no mejoren su rendimiento, una deficiencia probablemente lo perjudique. A continuación, repasamos algunos nutrientes importantes y sus fuentes alimentarias para ayudarte a mantenerte en lo más alto de tu juego:
El metabolismo necesita una serie de vitaminas. Estas vitaminas ayudan a descomponer los alimentos en nutrientes más grandes, como los hidratos de carbono y los ácidos grasos, en unidades más pequeñas que el cuerpo puede utilizar para convertir los alimentos en combustible.
Las siguientes vitaminas y minerales se toman a menudo para mejorar el rendimiento o para compensar los nutrientes que faltan en una dieta restringida. Intenta centrarte primero en las fuentes alimentarias, ya que las dosis elevadas de algunos suplementos pueden provocar efectos secundarios como estreñimiento, daños óseos y cálculos renales.
Suplementos dietéticos en el deporte
Esta definición no es satisfactoria, ya que depende de si se consume o no una “dieta saludable”. A los efectos de este resumen, definimos un suplemento dietético como lo siguiente:Un alimento, componente alimentario, nutriente o compuesto no alimentario que se ingiere intencionadamente además de la dieta consumida habitualmente con el objetivo de conseguir un beneficio específico para la salud y/o el rendimiento.Además, reconocemos que los suplementos dietéticos se presentan de muchas formas, incluyendo las siguientes:
Prevalencia y justificación del uso por parte de los deportistasCon un uso tan extendido de los suplementos en la población general y con el objetivo específico de los deportistas de alcanzar el máximo rendimiento, no es de extrañar que en la mayoría de las encuestas a deportistas se registre una alta prevalencia de uso de suplementos.4 Las comparaciones entre las encuestas se ven dificultadas por numerosos factores: entre ellos, las diferencias en la definición de lo que constituye un suplemento dietético; la capacidad de captar el uso irregular; la selección inadecuada de la muestra; y el uso de instrumentos de encuesta no validados y no estandarizados.5 No obstante, las encuestas sugieren generalmente que el uso de suplementos:
