Comida que aguanta varios dias

Comidas que duran una semana en la nevera

Después de pasar un largo día en el trabajo, disfrutar de una comida casera suena apetecible; sin embargo, no todo el mundo tiene el tiempo y la energía para sudar sobre un fogón caliente cada noche. Una solución es preparar las comidas durante el fin de semana y recalentarlas durante la semana. La pregunta es: ¿con cuánta antelación se pueden preparar las comidas y que sean seguras para comer?
Aunque de una a dos semanas puede parecer una respuesta razonable, la respuesta es la B. La mayoría de las sobras, como la carne de vaca, cerdo, marisco o pollo cocidos, el chili, las sopas, la pizza, los guisos y los estofados pueden conservarse con seguridad durante tres o cuatro días. Las ensaladas de patatas o cualquier estilo de patatas durarán de tres a cinco días, las verduras cocidas duran de tres a cuatro días y las ensaladas frescas duran de uno a dos días para obtener el máximo sabor y frescura.
Planificar y luego preparar un par de comidas el fin de semana proporciona cenas o almuerzos rápidos en el trabajo para la semana. Hornea pechugas de pollo o prepara una cazuela de atún. Las patatas al horno, el arroz e incluso la pasta pueden hacerse con antelación. A la hora de la cena, añade una ensalada envasada o calienta verduras frescas en el microondas para obtener una comida completa.

Carne stroganoff

Con los informes sobre la nueva cepa del coronavirus, es posible que se pregunte qué alimentos es mejor comprar durante el tiempo de autocuarentena. Y aunque las tiendas de comestibles están reponiendo ingredientes frescos como la carne y los productos agrícolas, no le culpamos por abastecerse también de alimentos estables. Estos alimentos de larga duración son ideales para tenerlos a mano en cualquier momento, pero también te ayudarán a tranquilizarte si te preocupa la posible escasez de alimentos o contraer el virus en la tienda de comestibles.
Y si tenemos en cuenta que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, un tercio de los alimentos producidos en el mundo no llega nunca a los platos, tener en la despensa alimentos de larga duración nunca es una mala idea.  A continuación, te presentamos una serie de alimentos básicos para la cocina que duran años -sí, hemos dicho años- a pesar de lo que pone en la etiqueta. Y para más, no te pierdas estos 15 postres clásicos americanos que merecen volver.
ShutterstockHay muchas razones para dar tres hurras por las semillas de chía. No sólo contienen los nueve aminoácidos esenciales, sino que también son una potente fuente de fibra y ALA, un tipo de omega-3 que puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Y si se guardan en un recipiente hermético en el frigorífico, siguen siendo sabrosas y seguras de comer hasta un año.

Comidas baratas que duran una semana

Si vas a llenar tu despensa, especialmente si tienes un presupuesto ajustado, céntrate en alimentos baratos y nutritivos que tengan una larga vida útil, como el arroz, las manzanas y la mantequilla de cacahuete. Gastarás menos en la caja, y desperdiciarás bastante menos comida al final de la semana. Todas las estimaciones de precios mencionadas son válidas a partir de marzo de 2020.
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Hamburguesa

Hay un montón de razones de sentido común para querer que tus productos duren lo máximo posible. Para empezar, las frutas y verduras frescas pueden ser caras, y pueden provocar el desperdicio de alimentos si se dejan en la nevera demasiado tiempo. Según la Agencia de Protección Medioambiental, el 94% de los alimentos que se tiran acaban en los vertederos. Mucho de esto puede evitarse simplemente comprendiendo cómo comprar, almacenar y preparar los productos para que duren lo máximo posible. Así que, la próxima vez que vayas a hacer la compra, ten en cuenta estos 12 productos que duran mucho más de lo que esperas, siempre que los almacenes y los uses correctamente. Manzanas
Las manzanas y las peras duran más que cualquier otra fruta de árbol, según la Universidad de Maine, y pueden conservarse hasta 4 meses en las condiciones adecuadas. La mayoría de las manzanas prosperan si se almacenan a unos 32°F; la única excepción es la Honeycrisp, que es propensa a sufrir “daños por frío”. Guárdelas a 36°F. Coma primero las manzanas más grandes de su bolsa; suelen ser las primeras en estropearse. Si quieres que tus manzanas duren semanas, guárdalas en una bolsa de plástico en el cajón de la fruta, lejos de las verduras (el gas etileno que emiten hará que otras verduras maduren más rápido). Utilízalas para hacer Nachos de manzana y remolacha