Beneficios pipas de calabaza
Beneficios de las semillas de calabaza para el cabello
Megan Fahey, MS, RD, CDN es una dietista registrada, nutricionista de medicina funcional y profesora de yoga registrada. Tiene un máster en Nutrición y Dietética por la Universidad de Bastyr, donde se formó para mezclar ingeniosamente las modalidades de curación orientales y occidentales.
Las semillas de calabaza son pequeñas, pero tienen un gran poder. Estas pequeñas semillas son una buena fuente de magnesio, hierro y fibra, y ya es hora de que las tomemos en serio por sus increíbles beneficios para la salud. Las pepitas son semillas de calabaza sin cáscara y sólo se encuentran en ciertas calabazas, como las calabazas de semillas oleaginosas y las calabazas de Estiria. Por lo tanto, si quieres tener semillas de calabaza sin cáscara, tendrás que romper las cáscaras tú mismo. Por suerte, las pepitas y las semillas de calabaza sin cáscara se venden en la tienda listas para usar, así que no tendrás que hacer el trabajo tú mismo.
Beneficios de las semillas de girasol
Las pipas de calabaza son semillas verdes, planas y ovaladas, comestibles. Una vez extraídas de la pulpa de la calabaza, pueden enjuagarse y tostarse, solas o con otros sabores como aceites y especias, para crear un delicioso y crujiente aperitivo.
Pueden ser pequeñas, pero las semillas de calabaza son pequeñas centrales de nutrientes y beneficios para la salud. Al igual que los frutos secos, las semillas de calabaza son una gran fuente de proteínas y grasas insaturadas, incluidos los ácidos grasos omega-6. También contienen una buena gama de nutrientes, como hierro, calcio, B2, folato y betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A.
Las semillas de calabaza, junto con las de lino, pueden ser útiles para prevenir las complicaciones de la diabetes, como los niveles altos de colesterol y azúcar en sangre. Las propiedades hipoglucemiantes de estas semillas pueden ayudar a los diabéticos a controlar mejor los niveles de azúcar en sangre.
Las semillas de calabaza son una buena fuente de grasas insaturadas, como el ácido alfa-linolénico (ALA). Se ha demostrado que el consumo de semillas de calabaza, por su contenido en ALA, podría ser beneficioso para el corazón y la prevención de enfermedades cardiovasculares como parte de una dieta equilibrada.
Efectos secundarios de las semillas de calabaza
Si le gusta asar y salar las semillas de calabaza después de tallar la calabaza todos los años, es hora de que se fije en el aporte nutricional de estas semillas, que están disponibles todo el año tanto en forma de semillas de calabaza como de pepitas sin cáscara.
Las semillas de calabaza también están repletas de varias vitaminas y minerales que contribuyen a la producción de energía, la salud ósea y la función inmunitaria, entre otras funciones corporales clave. Entre ellos se encuentran las vitaminas del grupo B, el fósforo, el zinc, el hierro y el magnesio.
Gracias a su composición rica en nutrientes, las semillas de calabaza ofrecen un amplio espectro de beneficios para la salud, que van desde la mejora del funcionamiento cardiovascular hasta el fortalecimiento de los huesos. A continuación se enumeran algunos de los beneficios del consumo de semillas de calabaza.
En un estudio con adultos sanos, añadir semillas de calabaza a una comida rica en carbohidratos ayudó a reducir los niveles de glucosa después de comer, lo que indica que las semillas de calabaza pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre. (2) Se necesitan más estudios para confirmar estos resultados en adultos con diabetes de tipo 2.
Se ha demostrado que el ácido linoleico reduce los niveles de colesterol total, aumenta el colesterol “bueno” HDL y disminuye el colesterol “malo” LDL cuando se consume en lugar de grasas saturadas y carbohidratos refinados en la dieta. (5)
Beneficios de la calabaza
Kirsten Nunez es una periodista especializada en salud y estilo de vida con sede en Beacon, Nueva York. Su trabajo ha aparecido en sitios web de nutrición y salud como SparkPeople, Shape y Healthline. Kirsten tiene un máster en nutrición y una licenciatura en dietética.
Brandi Koskie es una escritora dinámica que ha hecho de la salud y el bienestar la piedra angular de sus 15 años de carrera. Es la fundadora y estratega de contenidos de su empresa Banter Strategy, en la que su enfoque de los contenidos antepone las marcas y las personas a la estética. Se siente más feliz en una excursión, en su cocina o en cualquier lugar donde el viento lleve a su familia a viajar. Brandi se siente feliz en las estribaciones de Denver.
La palabra pepita se utiliza a menudo indistintamente con la semilla de calabaza, pero eso no es del todo exacto. Sí, una pepita es una semilla de calabaza, pero la palabra pepita se utiliza específicamente para describir la pequeña semilla verde que hay dentro de la cáscara blanca. Dentro de una calabaza básica Jack-o-lantern hay una semilla de calabaza.
Para los ambiciosos que quieran romper esa semilla, encontrarán una pepita. Francamente, es más divertido asar y comer la semilla de calabaza completa y mucho más fácil comprar pepitas desgranadas. Para obtener pepitas de cosecha propia, planta calabazas que produzcan naturalmente semillas sin cáscara:
