Avena con leche engorda

Cuánta avena debo comer para perder peso

Cristina Rivera, dietista titulada y presidenta de Nutrition In Motion PC, confía en el desayuno para la recuperación del entrenamiento. “Trabajo muchas horas y estoy entrenando para una maratón, confío en esta comida para que me proporcione la energía que necesito para superar los días repletos de trabajo y los intensos regímenes de entrenamiento”, dice Rivera.
Según Rivera, nuestros músculos y nuestro cerebro necesitan combustible nada más despertarse. No desayunar obligará al cuerpo a descomponer el glucógeno -la energía almacenada en los músculos que se utiliza durante el ejercicio- para poder repostar. Esto se traduce en menos energía disponible y puede provocar antojos de azúcar más tarde en el día.
“Para un deportista, esto se traduce en una incapacidad para rendir al máximo y en un mayor riesgo de lesiones. Para los que se preocupan por el peso, comer una hora después de despertarse estimula el metabolismo, lo que significa que se queman más calorías a lo largo del día”, dice Rivera.
Después de comer un pequeño tentempié y salir a correr, Rivera se prepara un desayuno de media taza de avena con una taza de leche desnatada. “La avena cruda está mínimamente procesada, contiene vitaminas del grupo B que producen energía y es una gran fuente de carbohidratos para reponer el glucógeno muscular después de correr. La hago con leche en lugar de agua para tener los beneficios añadidos del calcio, la vitamina D y las proteínas que ayudan al crecimiento y la recuperación muscular.”

La avena es buena para ganar o perder peso

La avena es una de las mejores opciones para el desayuno. Tanto si la preparas en el microondas como si optas por creativas recetas de avena de un día para otro, este abundante cereal integral puede llenarte y ayudarte a adelgazar. Pero sólo si lo preparas bien.
Así es; por muy saludable que sea la avena, hay errores comunes que pueden hacer que ganes kilos. Desde exagerar con el sirope de arce hasta comerla sola, la avena puede pasar rápidamente de ser un desayuno adelgazante a un desastre que dispara el azúcar en sangre y engorda, lo que podría convertirla en uno de los peores hábitos de desayuno para tu cintura. Esto es lo que debes evitar la próxima vez que prepares un bol para desayunar. Y cuando te canses de la avena, prueba con un batido. ¿Necesitas una razón? ¿Qué te parece lo que le ocurre a tu cuerpo cuando bebes un batido todos los días?
Shutterstock Por sí sola, la avena es relativamente baja en calorías, alta en fibra y alta en proteínas. Una porción de ½ taza de avena seca hecha con agua te aporta 150 calorías, 3 gramos de grasa, 27 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra, 1 gramo de azúcar y 5 gramos de proteína. Pero aunque esté hecha con avena de grano entero, la avena tiene bastantes carbohidratos. Para maximizar la saciedad y evitar los picos de azúcar en sangre, añade un poco más de grasa, fibra y proteínas a tus copos de avena. Añadir una cucharada de mantequilla de frutos secos no sólo la hace cremosa y deliciosa, sino que también añade unos 4 gramos más de proteínas y 8 gramos más de grasa. También puedes añadir algunas semillas de chía y/o almendras en láminas.

Calorías de la avena con leche y azúcar

La avena contiene un tipo de fibra soluble llamada betaglucano, que, según los estudios, puede ayudar a reducir el nivel de colesterol si se consumen 3 g o más al día. Una ración de 40 g de avena aporta 2 g de betaglucano.
La fibra, el betaglucano, también es beneficiosa para ayudarnos a controlar nuestros niveles de azúcar en la sangre, ya que los estudios sugieren que ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre después de una comida y mejora nuestra sensibilidad a la hormona que controla el azúcar en la sangre, la insulina.
La avena es rica en fibras prebióticas, un ejemplo de las cuales es el betaglucano; estas fibras estimulan el crecimiento y la actividad de nuestras bacterias intestinales beneficiosas, ayudándolas a funcionar, al tiempo que inhiben el crecimiento de las variedades menos deseables o patógenas. Las fibras prebióticas son importantes para promover un entorno intestinal beneficioso, mantener una función intestinal adecuada y minimizar la inflamación.
La avena entera es una buena fuente de compuestos protectores llamados polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes protectoras.    Una variedad de ellos, las avenantramidas, puede ayudar a reducir la presión arterial al promover la producción de óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo.

La avena con leche aumenta el peso

Si se hace bien, la avena puede ser un desayuno delicioso y satisfactorio, pero también puede ser sencilla, aburrida y dejarte con hambre una hora después. A continuación te explicamos cómo hacer que los copos de avena sean más saciantes, sabrosos y satisfactorios.
El título alternativo de este post es cómo hacer que los copos de avena no apesten. Creo que todos hemos tenido la experiencia de que la harina de avena es asquerosa – esto suele ocurrir en los buffets de desayuno de los hoteles, donde a menudo he dado un bocado a la harina de avena sólo para encontrarla gomosa y sin sabor. ¡Qué asco! Pero hay muchas cosas que se pueden hacer, aparte de añadir azúcar, para que los copos de avena sean sabrosos.
La avena hecha con agua no sólo sabe menos deliciosa, sino que también se pierde el poder de permanencia de las proteínas que la leche añade al desayuno. El agua también hará que la avena sea más gomosa en lugar de cremosa.
Este es un error muy común entre muchos de mis clientes: intentar “ser buenos” y hacer que el desayuno sea realmente bajo en calorías, por ejemplo, tomando agua + un paquete de avena instantánea. Amigos: esto siempre es un fracaso.

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