Aperitivos con queso fresco

Aperitivos con queso fresco

Aperitivos con queso fresco

Aperitivos de queso de lujo

Cuando llega la hora de la fiesta, los aperitivos de queso son siempre el suero que hay que tomar. Dicen: “Bienvenido a mi casa. Me gustas más que las patatas fritas y la salsa”. Dicen: “Me gustas tanto que he encendido el horno por ti”. O tal vez sólo dicen: “Esta salsa de queso es demasiado adictiva para comerla sola. Por favor, ven a vernos”.
La palabra aperitivo apareció por primera vez en Estados Unidos e Inglaterra en 1860. Cuando las bebidas antes de la cena se pusieron de moda, los anfitriones empezaron a servir también aperitivos. Y en 1918, el libro de cocina de Fannie Farmer contenía una sección de aperitivos apropiados para las fiestas, como los barquillos de queso.
Hoy en día, la noción de qué tipo de plato constituye un aperitivo es tan variada como los tipos de fiestas en los que los servimos. Desde los elegantes canapés que se sirven en las fiestas de té más elegantes y en los torneos de croquet en el patio trasero, hasta los pesados aperitivos de los que tu tío Ted no se cansa de comer en las bodas de tarde, pasando por las bandejas de queso y las extravagancias de aperitivos que se sirven en casi todas las fiestas de la Super Bowl americana, no importa cómo lo llames… pero no lo llames tarde a la fiesta.

Recetas de aperitivos

Mientras tus famosas favoritas recogen un Oscar bañado en oro con sus trajes de noche de diseño, tú estás tumbado en el sofá con una sartén dorada de queso al horno en tus mejores pantalones de deporte. No es difícil ver quién tiene la mejor oferta de estas dos. Además de las delicias de queso que se pueden tomar, tienes una plétora de aplicaciones y postres fáciles para los Oscar, listos para ser devorados. No nos olvidemos tampoco de los cócteles para la fiesta de los Oscars que has planeado. Si necesita ayuda para decidir cuál de las muchas opciones de queso al horno elegir, hemos reducido 17 posibilidades a continuación para su placer de picar.
Si alguna vez te has comido el queso de la parte superior de una cazuela y has pensado que podría ser un plato en sí mismo, tenías razón. Esta sencilla combinación de queso fontina y gruyere, junto con hierbas frescas y una baguette crujiente, es el sueño de cualquier gastrónomo. (vía The View from Great Island)
Añade un rico nivel de dulce y salado a tu queso con una tonelada de cebollas caramelizadas. Cuando se hornea con Gruyere, se obtiene una salsa que sabe *justo* como tu sopa de cebolla francesa favorita. (vía Fox Valley Foodie)

Queso para el aperitivo

Cuando llega la hora de la fiesta, los aperitivos de queso son siempre el suero que hay que tomar. Dicen: “Bienvenido a mi casa. Me gustas más que las patatas fritas y la salsa”. Dicen: “Me gustas tanto que he encendido el horno por ti”. O tal vez sólo dicen: “Esta salsa de queso es demasiado adictiva para comerla sola. Por favor, ven a vernos”.
La palabra aperitivo apareció por primera vez en Estados Unidos e Inglaterra en 1860. Cuando las bebidas antes de la cena se pusieron de moda, los anfitriones empezaron a servir también aperitivos. Y en 1918, el libro de cocina de Fannie Farmer contenía una sección de aperitivos apropiados para las fiestas, como los barquillos de queso.
Hoy en día, la noción de qué tipo de plato constituye un aperitivo es tan variada como los tipos de fiestas en los que los servimos. Desde los elegantes canapés que se sirven en las fiestas de té más elegantes y en los torneos de croquet en el patio trasero, hasta los pesados aperitivos de los que tu tío Ted no se cansa de comer en las bodas de tarde, pasando por las bandejas de queso y las extravagancias de aperitivos que se sirven en casi todas las fiestas de la Super Bowl americana, no importa cómo lo llames… pero no lo llames tarde a la fiesta.

Aperitivos de queso al horno

Por supuesto, tener acceso a ingredientes de calidad para la tabla de quesos es fundamental. Por eso estoy TAN entusiasmada con la nueva tienda Murray’s Cheese Shop abierta en Metro Market. Recientemente tuve la oportunidad de visitar la tienda y aprender todo sobre los deliciosos quesos, carnes y otros productos que tienen.
Y digamos que… mi visita me inspiró a crear esta tabla de quesos para compartir con todos ustedes. Ahora que se acercan las fiestas, es el momento perfecto para repasar nuestras ideas para la tabla de quesos y refrescar nuestras habilidades con los embutidos.

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