Alergia al aceite de oliva

Efectos secundarios del exceso de aceite de oliva

Poco después de mi diagnóstico de alergias alimentarias, visité a un nutricionista.    Por aquel entonces, comía sobre todo frutas y verduras y arroz, pero seguía estando enferma.    Temerosa de estar desarrollando aún más alergias, llevé un diario de alimentos.    Después de revisar la corta lista, la nutricionista me preguntó en qué tipo de aceite cocinaba las verduras.    Le aseguré que utilizaba aceite de oliva (en absoluto de soja, maíz o vegetal).
El que estaba usando contenía aceite de soja (considero que la soja es mi peor alergia).    Según la nutricionista y la investigación que realicé más tarde, el aceite de oliva virgen extra falsificado, el falso AOVE, se puede encontrar en la mayoría de los estantes de las tiendas de comestibles.    Lea este informe de julio de 2010 del UC Davis Olive Center y este artículo de Natural News.    Me parece una locura que, aunque sólo compre aceite de oliva virgen extra al 100%, pueda estar echando aceite de maíz o de soja en mis ensaladas, ¡y enfermando!    También se han encontrado aceites de cacahuete, canola, girasol, cártamo y avellana en los aceites de oliva.    Aunque mis reacciones no son mortales, ¿qué pasa con los que tienen síntomas de anafilaxia?

Aceite de oliva para bebés alérgicos

El aceite de oliva existe desde hace miles de años, y algunas personas juran que hace que su piel parezca y se sienta más joven. Pero, ¿es el aceite de oliva realmente bueno para la piel? La respuesta es un poco más complicada de lo que se piensa. Sigue leyendo para conocer los beneficios y los riesgos de incorporar el aceite de oliva a tu rutina de cuidado de la piel.
Si decides utilizar aceite de oliva en tu piel, opta siempre por un aceite de oliva virgen extra prensado en frío y sin refinar. De esta manera, obtendrás todos los antioxidantes y beneficios de las aceitunas naturales, ¡y sin conservantes malos!
El aceite de oliva tiene muchos beneficios, no sólo si lo incorporas a tu dieta, sino también si empiezas a utilizarlo en tu rutina de cuidado de la piel. Lleno de vitaminas beneficiosas para la piel, ayuda a mantener la hidratación y puede prevenir los primeros signos de envejecimiento.
Al igual que muchos otros aceites, el aceite de oliva retiene la humedad. Por sí mismo, no hace mucho para hidratar la piel, pero funciona para sellar el agua o la crema hidratante. La mejor manera de incorporarlo a tu rutina es aplicarlo encima de tu crema hidratante, de manera que se fije la humedad de ésta.

Síntomas de la intolerancia al aceite de canola

Cuando el Dr. Mehmet Oz presentó un segmento en su programa de televisión sobre la falsificación del aceite de oliva virgen extra en 2013, se enfadó. El Dr. Oz dijo que mientras que él había promovido durante mucho tiempo los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra, los expertos estaban diciendo ahora que la mayor parte del aceite de oliva virgen extra (o EVOO) “que se vende en todo el mundo es falso.”
Dijo que se sentía engañado, y continuó afirmando que el uso de aceites baratos, denominados “de relleno”, en los AOVE caros también podría ser peligroso para los alérgicos a los frutos secos. Sugirió que los aceites de frutos secos se encuentran entre los aceites utilizados para estirar el auténtico. “Si eres alérgico a los frutos secos”, dijo, “y utilizaron un aceite de frutos secos que añadieron con su aceite de oliva para cortarlo, para hacerlo de manera diferente y ahorrar dinero, eso es un gran problema para mucha gente”.
La declaración del Dr. Oz causó un revuelo en la comunidad de alérgicos a los alimentos. Allergic Living decidió hacer una comprobación de la realidad sobre el punto de alergia de la controversia del AOVE. Nos pusimos en contacto con el profesor Dan Flynn, director ejecutivo del Centro del Olivo de la Universidad de California Davis, y uno de los expertos del episodio, al que el Dr. Oz llamó “el experto definitivo en aceite de oliva.”

Tratamiento de la alergia al aceite de oliva

La alergia al aceite de oliva no es inaudita, pero es extremadamente rara, informa el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI). Por el contrario, la exposición al polen del olivo suele provocar síntomas alérgicos estacionales.
Según la ACAAI, la literatura científica sólo contiene tres informes de una alergia grave por la ingestión de aceitunas, que se clasifica como fruta y no como fruto seco. Además, hay un informe de una persona que desarrolló una alergia a la fruta después de recibir vacunas contra la alergia al polen, así como un informe de una enfermedad de las vías respiratorias en un trabajador de la almazara.
Las respuestas alérgicas por el contacto de la piel con las aceitunas, como la urticaria o la dermatitis, también son muy inusuales. En cambio, las personas que viven en regiones donde se cultiva la aceituna suelen padecer síntomas alérgicos por la inhalación del polen del olivo.
Cuando se extrae el aceite de las aceitunas, se separa de los sólidos del fruto y del agua, pero es posible que el aceite contenga proteínas. Sin embargo, entre los incidentes notificados de respuestas alérgicas a las aceitunas, pocos se asociaron con el aceite de oliva.

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