Pollo con patatas guisadas

Pollo guisado con patata y zanahoria

Carne ultra tierna y piel súper crujiente bañada en una salsa espesa y sabrosa con verduras. Este estofado de pollo se cocina lentamente en el horno para desarrollar sabores profundos e increíbles.  ¡El olor que llena la casa cuando está en el horno es simplemente maravilloso!
Elaborado con muslos y contramuslos de pollo con piel, esta receta de estofado de pollo es una de las favoritas durante los meses más fríos, junto con el estofado de ternera, el asado de carne y el bourguignon de ternera. Limpia tu plato con pan de soda irlandés, un pan rústico sin levadura rápido y fácil.
Como soy muy contraria a la piel del pollo, me gusta hacer mi estofado de pollo en el horno en lugar de en el fogón. Y a menos que alguien conozca un truco de magia, la única manera de conseguir una piel crujiente para un guiso es en el horno.
Se cocina tapado durante una parte del tiempo y luego se destapa para que la salsa se espese, la carne de pollo quede súper tierna, la superficie de las verduras y los bordes del guiso se caramelicen y, lo más importante en mi mundo, ¡para que la piel del pollo quede súper crujiente!
Tengo la suerte de tener una cacerola grande y poco profunda que es absolutamente perfecta para este tipo de guisos que van de la estufa al horno. Pero si no tienes una, no te preocupes, simplemente vierte todo en una bandeja para hornear antes de meterlo en el horno.

Sin marinar. sólo 3 sencillos pasos. pollo braseado rápido

Carne ultra tierna y piel súper crujiente bañada en una salsa espesa y sabrosa con verduras. Este guiso de pollo se cocina lentamente en el horno para desarrollar sabores profundos e increíbles.  ¡El olor que llena la casa cuando está en el horno es simplemente maravilloso!
Elaborado con muslos y contramuslos de pollo con piel, esta receta de estofado de pollo es una de las favoritas durante los meses más fríos, junto con el estofado de ternera, el asado de carne y el bourguignon de ternera. Limpia tu plato con pan de soda irlandés, un pan rústico sin levadura rápido y fácil.
Como soy muy contraria a la piel del pollo, me gusta hacer mi estofado de pollo en el horno en lugar de en el fogón. Y a menos que alguien conozca un truco de magia, la única manera de conseguir una piel crujiente para un guiso es en el horno.
Se cocina tapado durante una parte del tiempo y luego se destapa para que la salsa se espese, la carne de pollo quede súper tierna, la superficie de las verduras y los bordes del guiso se caramelicen y, lo más importante en mi mundo, ¡para que la piel del pollo quede súper crujiente!
Tengo la suerte de tener una cacerola grande y poco profunda que es absolutamente perfecta para este tipo de guisos que van de la estufa al horno. Pero si no tienes una, no te preocupes, simplemente vierte todo en una bandeja para hornear antes de meterlo en el horno.

Pollo guisado con patatas

El guiso de pollo con patatas es un plato principal fácil y sabroso, una alternativa más ligera y digestiva al clásico guiso de ternera con patatas que puede prepararse en cualquier época del año. En nuestra receta doramos la pechuga de pollo en una sartén con las verduras troceadas, todo ello enriquecido con la adición de patatas cortadas en trozos y luego cocidas con el caldo de verduras. Una preparación sencilla, perfecta para toda la familia: excelente para servir como plato único para una cena rápida y saciante. Pero a continuación te explicamos cómo prepararlo de forma suave y sabrosa en pocos pasos. Cómo preparar el guiso de pollo con patatas Prepara el caldo de verduras y mantenlo caliente. Lava la pechuga de pollo bajo el grifo y sécala con papel de cocina. Córtala en trozos (1) y ponla en un bol. Añade pimienta recién molida y mezcla, para dar sabor al pollo. Lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos del mismo tamaño (2). Pica la zanahoria, la cebolla y el apio, y dóralos en una sartén grande con el aceite. A continuación, añade el pollo y dóralo durante unos minutos, mezclándolo a menudo (3). 123 Cocer a fuego lento con el vino blanco hasta que se reduzca (4). En cuanto el vino blanco se haya evaporado, añade las patatas, remueve y deja que se aromatice durante un par de minutos. Verter el caldo (5) y continuar la cocción a fuego medio con la tapa puesta durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Casi al final de la cocción levanta la tapa, añade unas hojas de tomillo y deja que la salsa reduzca a tu gusto. Su guiso de pollo con patatas está listo para llevar a la mesa (6). 456

Receta de guiso de pollo con patatas al ajo – cómo hacer

El guiso de pollo con patatas es un plato principal fácil y sabroso, una alternativa más ligera y digestiva al clásico guiso de ternera con patatas que se puede preparar en cualquier época del año. En nuestra receta doramos la pechuga de pollo en una sartén con las verduras troceadas, todo ello enriquecido con la adición de patatas cortadas en trozos y luego cocidas con el caldo de verduras. Una preparación sencilla, perfecta para toda la familia: excelente para servir como plato único para una cena rápida y saciante. Pero a continuación te explicamos cómo prepararlo de forma suave y sabrosa en pocos pasos. Cómo preparar el guiso de pollo con patatas Prepara el caldo de verduras y mantenlo caliente. Lava la pechuga de pollo bajo el grifo y sécala con papel de cocina. Córtala en trozos (1) y ponla en un bol. Añade pimienta recién molida y mezcla, para dar sabor al pollo. Lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos del mismo tamaño (2). Pica la zanahoria, la cebolla y el apio, y dóralos en una sartén grande con el aceite. A continuación, añade el pollo y dóralo durante unos minutos, mezclándolo a menudo (3). 123 Cocer a fuego lento con el vino blanco hasta que se reduzca (4). En cuanto el vino blanco se haya evaporado, añade las patatas, remueve y deja que se aromatice durante un par de minutos. Verter el caldo (5) y continuar la cocción a fuego medio con la tapa puesta durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Casi al final de la cocción levanta la tapa, añade unas hojas de tomillo y deja que la salsa reduzca a tu gusto. Su guiso de pollo con patatas está listo para llevar a la mesa (6). 456