Ensalada de judias blancas con bacalao

Cómo hacer bacalao – recetas fantásticas | mandarin oriental

La receta es realmente fácil, sin cocción, perfecta para un entrante y una opción adecuada para el verano. Si te apetece no perder tiempo en la cocina y quieres ofrecer a tus invitados un sabor diferente… ¡apuesta por esta!
Puedes prepararla con antelación, tenerla en la nevera y servir los platos frescos… ¡no hay mejor ensalada en la tierra! Mi consejo es que utilices tus propias alubias cocidas (sigue este enlace para obtener algunos consejos), pero si te da pereza y no te apetece, una lata de alta calidad te servirá.
Ingredientes para 4 raciones: 500 grs de alubias blancas cocidas tiernas, 400 grs de bacalao desalado, 100 grs de aceitunas negras, 250 grs de cebollas verdes, 350 grs de tomates maduros salados, aceite de oliva virgen extra, un poco de perejil, sal y pimienta negra molida.
Maravilloso tu blog…me encantan tus recetas.Me he añadido a tus seguidores por el contenido que ofrece es muy interesante y agradable de leer.Si te gusta, vete a ver, eres bienvenido.La calabaza mágica
La comida cruda está de moda. La comida cruda es fácil de “cocinar” y preparar. La comida cruda se supone que es más saludable. La comida cruda aprovecha todos los beneficios de los ingredientes. ¿Te apetece una ensalada? El salmón crudo y los aguacates y las cebollas verdes se combinan …

Sabroso bacalao en costra | jamie oliver

¿Busca una ensalada de verano increíble que sea deliciosa pero también muy saludable y rica en proteínas? Llévate a casa esta receta perfecta conocida como Empedrat o la tradicional ensalada catalana con judías y bacalao o Bacalao en español.
La preparación de este plato es muy sencilla y lleva menos de 30 minutos. En primer lugar, pica los tomates y las cebollas. A continuación, mézclelos en un bol con las alubias cocidas, añadiendo el aceite de oliva, la sal y la pimienta a su gusto. Una vez bien mezclados, colóquelos en una fuente o sartén, asegurándose de que la mezcla quede bien unida. A continuación, colocar las aceitunas en rodajas y los huevos duros por encima y espolvorear el perejil como guarnición. A continuación, cortar el bacalao fresco en rodajas y colocarlo encima de la ensalada como toque final. Después de haber probado el plato, añada aceite de oliva, sal y pimienta según sea necesario. Guarde el plato en la nevera durante una hora para que la ensalada se sirva fría.
Esperamos que disfrute de esta receta, ya que es perfecta para esta época del año y requiere muy poca preparación. Si quieres ver más recetas únicas, no dudes en consultar nuestras entradas anteriores del blog. Habrá más por venir… ¡Disfruta!

Halibut salvaje salteado sobre puré de alubias blancas y ajo

En una olla mediana a fuego medio-alto, combinar las judías blancas y ¾ de taza [1½ tazas] de agua y sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las judías estén completamente blandas y el agua se haya evaporado ligeramente, de 5 a 7 minutos.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar 1 o 2 cucharadas de aceite hasta que esté caliente pero no humeante. Trabajando en tandas si es necesario, añada el pescado, reduzca el fuego a medio y cocine, dándole la vuelta una vez, hasta que el pescado esté bien cocido, de 2 a 3 minutos por lado para el bacalao y de 3 a 5 minutos por lado para el fletán. Pasar a un plato. Añada más aceite entre tandas si es necesario. Con un tenedor, desmenuce el pescado en trozos del tamaño de un bocado. Limpie la sartén.
En una sartén grande a fuego alto, calentar 1 ó 2 cucharadas de aceite hasta que esté caliente pero no humeante. Trabajando por tandas si es necesario, añada las vieiras y cocínelas sin girarlas hasta que se doren por un lado y empiecen a volverse opacas, de 2 a 4 minutos. Darles la vuelta y continuar la cocción durante unos 30 segundos para que queden translúcidas o de 1 a 2 minutos para que queden opacas. Pasar a un plato. Añadir más aceite entre tandas si es necesario. Limpie la sartén.

Guiso de judías blancas y tomate

La receta es realmente fácil, sin necesidad de cocinar, perfecta para un entrante y una opción adecuada para el verano. Si te apetece no perder tiempo en la cocina y quieres ofrecer a tus invitados un sabor diferente… ¡apuesta por esta!
Puedes prepararla con antelación, tenerla en la nevera y servir los platos frescos… ¡no hay mejor ensalada en la tierra! Mi consejo es que utilices tus propias alubias cocidas (sigue este enlace para obtener algunos consejos), pero si te da pereza y no te apetece, una lata de alta calidad te servirá.
Ingredientes para 4 raciones: 500 grs de alubias blancas cocidas tiernas, 400 grs de bacalao desalado, 100 grs de aceitunas negras, 250 grs de cebollas verdes, 350 grs de tomates maduros salados, aceite de oliva virgen extra, un poco de perejil, sal y pimienta negra molida.
Maravilloso tu blog…me encantan tus recetas.Me he añadido a tus seguidores por el contenido que ofrece es muy interesante y agradable de leer.Si te gusta, vete a ver, eres bienvenido.La calabaza mágica
La comida cruda está de moda. La comida cruda es fácil de “cocinar” y preparar. La comida cruda se supone que es más saludable. La comida cruda aprovecha todos los beneficios de los ingredientes. ¿Te apetece una ensalada? El salmón crudo y los aguacates y las cebollas verdes se combinan …