Aceite de coco contraindicaciones

Aceite de coco contraindicaciones

Efectos secundarios del aceite de coco en el cabello

A. También he notado que el aceite de coco parece estar poniéndose de moda estos días. El aceite de coco contiene aproximadamente un 90% de grasas saturadas, un porcentaje mayor que el de la mantequilla (aproximadamente un 64% de grasas saturadas), la grasa de vacuno (40%) o incluso la manteca de cerdo (también 40%). Un exceso de grasa saturada en la dieta no es saludable porque aumenta los niveles de colesterol “malo” LDL, lo que incrementa el riesgo de enfermedades cardíacas. Así que parecería que el aceite de coco sería una mala noticia para nuestro corazón.
Pero lo interesante del aceite de coco es que también aumenta el colesterol “bueno” HDL. La grasa en la dieta, ya sea saturada o insaturada, tiende a elevar los niveles de HDL, pero el aceite de coco parece ser especialmente potente para hacerlo.
Las grasas saturadas se dividen en varios tipos, según el número de átomos de carbono de la molécula, y aproximadamente la mitad de las grasas saturadas del aceite de coco son de la variedad de 12 carbonos, llamada ácido láurico. Se trata de un porcentaje más elevado que en la mayoría de los demás aceites, y probablemente sea el responsable de los inusuales efectos del aceite de coco sobre el HDL. Pero los aceites vegetales son algo más que grasas. Contienen muchos antioxidantes y otras sustancias, por lo que sus efectos generales sobre la salud no pueden predecirse sólo por los cambios en el LDL y el HDL.

Para qué es bueno el aceite de coco

A. También he notado que el aceite de coco parece estar poniéndose de moda estos días. El aceite de coco contiene aproximadamente un 90% de grasas saturadas, un porcentaje mayor que el de la mantequilla (aproximadamente un 64% de grasas saturadas), la grasa de vacuno (40%) o incluso la manteca de cerdo (también 40%). Un exceso de grasa saturada en la dieta no es saludable porque aumenta los niveles de colesterol “malo” LDL, lo que incrementa el riesgo de enfermedades cardíacas. Así que parecería que el aceite de coco sería una mala noticia para nuestro corazón.
Pero lo interesante del aceite de coco es que también aumenta el colesterol “bueno” HDL. La grasa en la dieta, ya sea saturada o insaturada, tiende a elevar los niveles de HDL, pero el aceite de coco parece ser especialmente potente para hacerlo.
Las grasas saturadas se dividen en varios tipos, según el número de átomos de carbono de la molécula, y aproximadamente la mitad de las grasas saturadas del aceite de coco son de la variedad de 12 carbonos, llamada ácido láurico. Se trata de un porcentaje más elevado que en la mayoría de los demás aceites, y probablemente sea el responsable de los inusuales efectos del aceite de coco sobre el HDL. Pero los aceites vegetales son algo más que grasas. Contienen muchos antioxidantes y otras sustancias, por lo que sus efectos generales sobre la salud no pueden predecirse sólo por los cambios en el LDL y el HDL.

Beneficios del aceite de coco para la piel

Tanto si buscas alternativas veganas a tus grasas favoritas de origen animal como si te gusta añadir un toque de sabor tropical a tus platos, lo más probable es que hayas considerado -o probado- incorporar el aceite de coco a tu cocina.
Y no es sólo que el aceite de coco esté de moda lo que hace que merezca un lugar en tu menú: hay algunas pruebas de que esta sabrosa grasa tiene un currículum impresionante en lo que respecta a tu salud y bienestar. Sin embargo, hay algo malo que viene junto con lo bueno, y hay algunos efectos secundarios no tan agradables del consumo de aceite de coco que debes conocer. Antes de preparar tu próxima comida, sigue leyendo para descubrir los sorprendentes efectos secundarios del uso del aceite de coco, según la ciencia.
Ten en cuenta mientras lees: aunque el consumo de ingredientes como el aceite de coco tiene tanto beneficios como aspectos negativos, los expertos recomiendan no depender de un solo tipo de grasa saludable cuando cocines. En cambio, si rotas tus aceites (¡pon un poco de aceite de oliva!), obtendrás una gama de nutrientes y moderarás tu consumo de cada aceite, ayudando a minimizar la posibilidad de excederte en uno u otro y potencialmente experimentar los efectos secundarios no tan agradables. Y para más adiciones a su dieta, consulte Los 7 alimentos más saludables para comer ahora mismo.

Aceite de coco para cocinar

Las grasas son un macronutriente que ha recibido una cobertura mediática contradictoria a lo largo de los años. En los años 90, la tendencia era que todo fuera bajo en grasas, ya que las investigaciones de la época relacionaban la reducción de las grasas en nuestra dieta con la pérdida de peso y los beneficios para la salud.
Sin embargo, en un giro completo, la ciencia nos ha demostrado recientemente que incluir grasa en nuestra dieta tiene muchos beneficios, como aumentar la saciedad, proporcionar propiedades antiinflamatorias, facilitar la absorción de nutrientes y crear células sanas. La grasa es tan esencial para nuestra salud como los carbohidratos, las proteínas, las vitaminas y los minerales.
El aceite de oliva tiene un 86% de grasas insaturadas y un 14% de grasas saturadas. Las grasas saturadas son las que tradicionalmente se han considerado negativas para nuestra salud. Cuanto mayor sea la cantidad de grasa insaturada en un alimento, más beneficios para la salud tendrá probablemente, lo que convierte al aceite de oliva en una opción de grasa saludable.
El aceite de oliva se compone en gran medida de una combinación de grasas insaturadas, aquellas conocidas por aportar beneficios a nuestra salud. Uno de esos tipos de grasas insaturadas, una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, puede tener efectos anticancerígenos, según un estudio de Current Pharmaceutical Biotechnology.

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