Que significa hot dog

Que significa hot dog

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Este tipo de salchichas se importó culturalmente de Alemania y se hizo popular en Estados Unidos. Se convirtió en una comida callejera de la clase trabajadora en Estados Unidos, que se vendía en puestos y carritos. El perrito caliente se asoció estrechamente con el béisbol y la cultura estadounidense. Aunque está especialmente relacionado con la ciudad de Nueva York y su cocina, el perrito caliente acabó siendo omnipresente en todo EE UU durante el siglo XX. Su preparación varía regionalmente en el país, surgiendo como parte importante de otras cocinas regionales, incluida la cocina callejera de Chicago[6][7][8].
Otro posible origen de servir las salchichas en rollos es el del pieman Charles Feltman, en Coney Island, en la ciudad de Nueva York. En 1867 mandó hacer un carro con una estufa en la que hervir las salchichas y un compartimento para mantener frescos los bollos en los que se servían. En 1871 alquiló un terreno para construir un restaurante permanente, y el negocio creció, vendiendo mucho más que las “Coney Island Red Hots”, como se las conocía[17][18][19].
En Alemania, el consumo de carne de perro era habitual en Sajonia, Silesia, Anhalt y Baviera durante los siglos XIX y XX[21][22][23] La sospecha de que las salchichas contenían carne de perro estaba “ocasionalmente justificada”[24].

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Este tipo de salchichas se importó culturalmente de Alemania y se hizo popular en Estados Unidos. Se convirtió en una comida callejera de la clase trabajadora en Estados Unidos, que se vendía en puestos y carritos. El perrito caliente se asoció estrechamente con el béisbol y la cultura estadounidense. Aunque está especialmente relacionado con la ciudad de Nueva York y su cocina, el perrito caliente acabó siendo omnipresente en todo EE UU durante el siglo XX. Su preparación varía regionalmente en el país, surgiendo como parte importante de otras cocinas regionales, incluida la cocina callejera de Chicago[6][7][8].
Otro posible origen de servir las salchichas en rollos es el del pieman Charles Feltman, en Coney Island, en la ciudad de Nueva York. En 1867 mandó hacer un carro con una estufa en la que hervir las salchichas y un compartimento para mantener frescos los bollos en los que se servían. En 1871 alquiló un terreno para construir un restaurante permanente, y el negocio creció, vendiendo mucho más que las “Coney Island Red Hots”, como se las conocía[17][18][19].
En Alemania, el consumo de carne de perro era habitual en Sajonia, Silesia, Anhalt y Baviera durante los siglos XIX y XX[21][22][23] La sospecha de que las salchichas contenían carne de perro estaba “ocasionalmente justificada”[24].

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Este tipo de salchichas se importó culturalmente de Alemania y se hizo popular en Estados Unidos. Se convirtieron en una comida callejera de la clase trabajadora en EE.UU., que se vendía en puestos y carritos. El perrito caliente se asoció estrechamente con el béisbol y la cultura estadounidense. Aunque está especialmente relacionado con la ciudad de Nueva York y su cocina, el perrito caliente acabó siendo omnipresente en todo EE UU durante el siglo XX. Su preparación varía regionalmente en el país, surgiendo como parte importante de otras cocinas regionales, incluida la cocina callejera de Chicago[6][7][8].
Otro posible origen de servir las salchichas en rollos es el del pieman Charles Feltman, en Coney Island, en la ciudad de Nueva York. En 1867 mandó hacer un carro con una estufa en la que hervir las salchichas y un compartimento para mantener frescos los bollos en los que se servían. En 1871 alquiló un terreno para construir un restaurante permanente, y el negocio creció, vendiendo mucho más que las “Coney Island Red Hots”, como se las conocía[17][18][19].
En Alemania, el consumo de carne de perro era habitual en Sajonia, Silesia, Anhalt y Baviera durante los siglos XIX y XX[21][22][23] La sospecha de que las salchichas contenían carne de perro estaba “ocasionalmente justificada”[24].

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El verbo hotdog apareció por primera vez en la década de 1960 como argot para referirse al surf con giros rápidos y movimientos veloces. Los surfistas lo adoptaron del uso del sustantivo hot dog para alguien que es muy bueno en algo, que se popularizó a finales del siglo XIX junto con la interjección hot dog para expresar aprobación o gratificación. Con el tiempo, el sustantivo se asoció principalmente a las personas que mostraban sus habilidades en los deportes, desde el baloncesto hasta el esquí, y la forma verbal pasó a utilizarse para los actos espectaculares de estos fanfarrones. (Como dato curioso, se cree que la palabra para designar la salchicha que se come mientras se ve actuar a los atletas fue utilizada por primera vez por estudiantes universitarios. Ese perrito caliente era actual en Yale en 1895).

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